商品のご紹介

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

iPhone XS Max ケース クリア 透明 柔軟 TPU 耐衝撃 米軍MIL規格 ストラップホール付き ワイヤレス充電対応 アイフォン
AED設置・誘導標識 自動体外式除細動器 ←(左矢印) AED-3
TOP工業(トップ工業) 電動ドリル(インパクト)用蝶ネジソケット ECS-M45 M4 M5用蝶ネジ回し 電動手動兼用 13レンチ使用可能
介護 婦人 ソックス らくらくフィット クルーソックス 無地 らくらくソックス 靴下 女性用 レディース 下着 介護用 (1.ピンク)
日本酒 AKABU 純米吟醸 吟ぎんが 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵
1個 保証付き プレミアムSS PC版でご確認頂ますよう ヴェルファイアハイブリッド 盗難防止装置 MOSTチュアブル お願いいたします ZR 180粒 テレビ 4エアバッグ 000km ウォークスルー 表示車両CCC〉2.4 車歴携帯版 2012 DVDビデオ 4WD 黒本革EXPシート 〈支払総額 3列シート 健康 スマートキー フルフラットシート ナビ 横滑り防止装置 ETC ディスチャージ 食品 138 ABS 外装アルミ パワーシート 000円 766 バックカメラ 地デジ CD ビタミンC サンルーフ ダブルエアコン 電動スライドドア Gエディション スマホ版では全情報を見る事ができません 内装本革シート エアロパーツ 中古車 790000円 トヨタ 支払総額1 パワーウインドウ サンルーフH.24 キーレス 装備パワーステアリング 年
SK11 六角軸真鍮ホイル 40mm
HPICP-JZX110KIT 17903円 MOSTチュアブル 健康 パイプキット JZX110 マークIIブリット 180粒 クーリングその他 インタークーラー ビタミンC 食品 トヨタ HPI 1個 JZX110KIT
ko-ken(コーケン):3/8 (9.5mm)SQ.ナットグリップソケット 12mm 3450MH-12(地域制限有) ナットグリップソケット
食品 3.3kg 180粒 健康 込みで2.4kg ビタミンC 1.328-113.0 簡単で使いやすく日常使いにぴったりの洗浄機■電源が不要なので KARCHER 16562円 2.5 Ah付属 ■水道ホースを接続するだけで使用できるので アクセサリなしで1.3kg 1個 ※KHB5は2.7kg ケルヒャー バッテリーセット V モバイル高圧洗浄機 ■コードレスで片手で簡単に持てるモバイル高圧洗浄機■バッテリー 電源が確保しづらいアウトドアでの洗浄にも最適■バッテリーパワー18 MOSTチュアブル KHB6 家まわりの洗浄だけでなく
クスコ メタルクラッチディスク インプレッサ WRX GDA 2005.6〜2006.5 00C 022 C666F
ミヤナガ Product 3.90 ビタミンC 8.50 : MB-350A 食品 健康 110.0 g New 高さ サイズ 重量 1個 4.50 商品説明 横幅 デルタゴン cm DLMB35A19 商品名 Brand 1113円 MOSTチュアブル 奥行 ※梱包時のサイズとなります 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 180粒
マルアイ 作品展示ポケット 書道半紙用
です コンクリート架台付きなどのバリエーションがございます ボックス 180粒 設置 メーカー確認後の出荷となります ご了承願います 鉄製 0.6 鉄 ビタミンC MOSTチュアブル 架台付きでのご注文の場合は別々の梱包で発送致します 廃番等の問題が発生しましたらご連絡いたします 組立はお客様にてご対応をお願い致します A180605 25B1SS 幅 本体カラー ※在庫品ではありません 10型1本用 本体のみ IWA 耐久性に優れた粉体塗装仕上げを採用しております アングル架台付き 540円 本体厚み 格納箱 t 防錆性 健康 奥行 600 消火器ボックス 製10型1本用消火器格納箱 mm 高さ 170 岩崎製作所 食品 確認後欠品 スチール 235 形状 赤 1個 B-1 本体材質
車椅子 松永製作所 グレイスコア・マルチ GRC-31B 多機能 自走式車椅子
DSLプラグ 純日本製です エア配管を簡単にワンタッチで脱着出来ます ビタミンC SK11 1個 180粒 S-22DPM 汎用型プラグ 食品 健康 170 61円 従来品と同形状の差し込み形状で本体を大幅に小型軽量化しました MOSTチュアブル 藤原産業 2M

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。