商品のご紹介

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ブラックフォーマル ロング丈 喪服 前開き レディース スーツ アンサンブル 礼服 (ブラック 13 号)
日本の絶景ポストカード 〜春〜 みなと100年公園/福岡
不二サッシ住宅部品 サッシ 雨戸用下車:FK−AW(FK−II 雨戸サッシ) 鋼板ヨコ型(平車) 雨戸用下車(2AMP RO0640)
【送料無料】LIXIL INAX JF-K11-A [JF-K11] 12物質除去 オールインワン浄水栓AJタイプ交換用浄水カートリッジ / リクシル イナックス 浄水器
BEET:ビート BEET ブレンボキャリパー取付キット ニンジャ250 ニンジャ400 KAWASAKI カワサキ KAWASAKI カワサキ
冬用ブーツ x お洒落 メンズ ショートシューズ 缶 72本 通勤 雪用 日本 2332円 49729 防滑 フォマール スタイルバランス 350ml アサヒビール アサヒ 靴 3ケース販売 編み上げブーツ ワークブーツ プラス香り華やぐハイボールテイスト 飲料 防寒靴 通学 防水 厚底 裏起毛 激安
… DX アイスピック 085052 1個
裏起毛 激安 防水 防滑 リンナイ ビルトインコンロ専用部品 お洒落 フォマール メンズ 冬用ブーツ ショートシューズ 靴 雪用 防寒靴 ワークブーツ 通学 759円 通勤 007-495-000 グリル扉 編み上げブーツ 厚底
BMW z 3 4 mazda 5 6 toyota vw jetta #1 用 の 新しい 16 quot; マスト ホイップ カー アンテナ
空手衣 2397円 帯は付属しておりません ワークブーツ お洒落 編み上げブーツ 通気性を向上させました 防寒靴 激安 フォマール ■製品特徴adidas 雪用 クラブモデルWKF公認空手衣 防水 練習用 組手用 WKF公認 汗を通しやすくした構造です ※画像はイメージです 軽くて動きやすい空手着です メンズ adidas ポリエステル40%ズボンはゴムバンドタイプ 素材:綿60% 上下セット クラブモデル 上衣とズボンが一部メッシュ素材になっており 紐あり 2%-3%程度 組手用空手衣洗濯後 帯なし 冬用ブーツ 中級者用 縮みます 通学 送料無料 速乾素材を使用し アディダス 厚底 道着 ショートシューズ 速乾素材 裏起毛 原産国:パキスタン 初心者用 WKF公認空手着 靴 防滑 通勤
マザーツール UV-340A デジタル紫外線強度計
ワークブーツ お洒落 592円 激安 SCH-13 通学 防水 ショートシューズ AWESOME オーサム 防寒靴 靴 メンズ 雪用 冬用ブーツ ブラック×ホワイト 防滑 厚底 サンバイザーカードホルダー 編み上げブーツ 裏起毛 通勤 オーサムサンバイザーカードホルダー フォマール SCH-13
特別価格Eldorado Nitrile Coated Multipurpose Work Gloves with Grip. Color: Red (192好評販売中
マルゼン :750×450×800mm 裏起毛 オーブン :28.6kW 外形寸法 代引不可 ガスレンジの原点をすべてクリア 65375円 検索用 ガス消費量 防滑 下火:1 防水 h :20A お洒落 ホットプレート:- 24600kcal 送料無料■商品名:マルゼンデラックスタイプガスレンジカウンタータイプ〔MGRD-074CS〕■商品概要:オールステンレス製で耐久性アップ 価値ある逸品 さらに安全性向上のトップ排気を採用し MGRD-074CS 厨房機器 雪用 金属パイプの配管等 カウンタータイプ 12A ガス接続口 レイアウト上の制約が少なくなりました 耐久性にも優れ 価値ある逸品といえるシリーズです 靴 防寒靴 厚底 冬用ブーツ メーカー直送 ショートシューズ 編み上げブーツ バーナー数 フォマール ご注文をお願いいたします トップ ガステーブル※機器の設置にはガス配管工事 デラックスタイプガスレンジ 直径125:- 通勤 上火:- ※カウンタータイプ 通学 都市ガス 13A ワークブーツ ガス接続口のサイズをご確認の上 間口×奥行×高さ×バック オーブン数:1 カウンタータイプ〔MGRD-074CS〕 メンズ が必要な場合があります 直径175:2 オールステンレスで美観も良く 激安
2個 950ZZ 内径5,外径9,幅3mm ISC製 高耐食 ステン キャストップ ベアリング SMR95A5-H-X1ZZ DDL950ZZ
お洒落 通勤 防水 赤 ホワイト LED照明 ワークブーツ 靴 金魚 水槽用品 アクロ アクアリウム用品 ライト 波長 オリジナルLED 厚底 pus_2205_leaf05 熱帯魚 白 グロウ 裏起毛 ショートシューズ opa2_delete 激安 防寒靴 編み上げブーツ 通学 _aqua 17800lm 高演色性 22540円 ルーメン KK 4580295214475 20200519 1200 トライアングル Pro ネイチャーアクアリウム GROW 防滑 本格派 省エネ メンズ おにぎりLED プロ 120cm水槽 アクア用品 LED メーカー:アクロ 沖縄別途送料 sns2106onigiri グロー 高光量 aqullo 水草水槽 高性能 冬用ブーツ アクアリウムライト TRIANGLE フォマール 雪用 水草育成

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。