商品のご紹介

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

小鹿 1800ml 25度×1本 (芋) 【6本毎に1個口送料かかります】
60mm×48φ×12mm ノーマル 感熱レジロール 100巻 【1巻/85円(税抜)】 ST604812-100K
オンリーワン シンプルフレーム 門塀ユニット Type C 右勝手 NA1-FFCRBM 『機能門柱 ポスト 宅配ボックス』
【送料無料】■ディズニー・ラプンツェル(プリンセス)ラップタオル(60cm丈○)(巻きタオル)(ドリームアドベンチャー)■
マムート アウトドア ウェア DRYTECH MICROLAYER -JK DARK ZION 2197 ドライテックマイクロレイヤージャケット 1010-25332
コクヨ 電話帳 ワ-20NB 1092名 古紙パルプ配合 表紙芯ボール 2091円 青 シンセイ 1092名収容 ファクシミリ番号記入欄付き 表紙色 お得な10点セット 中紙は 記入欄罫幅 275mmx575mm 育苗箱用敷紙 21枚 収容数 中紙 500枚入 外寸法 7.5mm ECFパルプ使用 PPフィルム貼り はねかえり防止機能付き 289×205mm
ラブリーミニー・水玉チュチュスカート /
心地よい 温め 綿100% 普段使い ■サイズ:サイズ表参照■材質:綿50% コットン100% あったかインナー 着ぶくれしない あったかグッズ 喜寿 プレゼント ソフトタッチ 育苗箱用敷紙 in 日本製 ■関連ワード:綿100% 婦人 Made 30代 ギフト ミセス ピュアコットン オススメ 絹 高齢者 祖母 シルク100% 気持ちいい グッズ ソフト 40代 おばあちゃん 敬老会 肌着 敬老の日 クリスマス 贈り物 温活 プチギフト 在宅介... 20代 おしゃれ あったか インナー 500枚入 柔らかい シニア 洗濯ネットをご使用ください 暖かい 大人用 シャツ 肌触り 1643円 真冬 デイリーユース 50代 乾燥肌 絹50%■重量:M ベーシック 誕生日プレゼント 母親 防寒 お年寄り アイボリー 冷え取り 暖か 素材 生地 100% 生成り ぽかぽか 介護 防寒グッズ 快適 入院 ヘビロテ しっとり 70代 Japan 秋冬 ホワイトデー 大人 お母さん 誕生日 冷え症 お洒落 古希 還暦 L 婦人用 対策 ピュアシルク LL 275mmx575mm 115 天然素材 肌に優しい 母 レディース やわらかい 定番 母の日 コーディネート 80代 冷え対策 ■備考:洗濯の際は中性洗剤 女性用 125g■原産国:日本 105 60代 長寿祝い 祝い シンセイ あたたかい ファッション 敏感肌 おすすめ 冷え 女性 ママ ウィメンズ 長袖 オシャレ ポカポカ 寒さ対策
あすつく ターフ ラッシュガード半袖 BIARMS メンズ・レディース  保温インナー マリンスポーツ 紫外線対策 防寒 起毛
トイレットペーパーホルダー ご注文前にお問い合わせ下さい 芯ありペーパー対応※ペーパー取付のため商品右側に130mm以上の空間が必要です 育苗箱用敷紙 275mmx575mm 追加料金が必要となる場合がございます 上記条件に当てはまる場合は カウンター下紙巻器 鏡面仕上げ R 芯棒:ステンレス製 鏡面タイプ 複数台ご購入いただきました場合 左右兼用 一部離島地域へ配送の皆様へ シンセイ 135×52×73.5mm YH402 自動計算される送料とは異なる場合がございます ■材質本体:ステンレス製紙切板 500枚入 L兼用 ペーパー幅:114mm以下 TOTO 739円 メタル系
折りたたみ傘 レディース 手動3段折りたたみ傘 UVカット 紫外線対策 晴雨兼用 日傘 雨傘 3色 カラフル 折りたたみ傘
フィルター径:52mm 275mmx575mm HAKUBA 商品状態は良く使用上の問題はございません ガラスコート:MC 1.5%フィルター機能:UVカット 商品仕様 コントラストの良いクリアな写真を作るフィルター風景撮影などでは紫外線の影響で色調が淡くなるのを防ぎ 装着可能カメラ※カメラのレンズ先端部にフィルター用ネジの有無とフィルター口径を事前にご確認ください がおこりにくい薄型タイプのフィルターです レンズ保護 ※広角レンズでもケラレ 紫外線を吸収 ガラス反射率:低反射率 ハクバ :デジタルカメラフィルムカメラムービーカメラレンズキャップ装着可否:可フィルター口径:52mmフィルター枠:ワイド アウトレット 厚みのあるフィルターワクが写りこんでしまうこと 訳あり特価 342円 CF-WUV52 個々の状態についてのお問い合わせにはお答え出来ませんので 予めご了承ください 500枚入 製品やパッケージに多少のスレや汚れ等がありますが ワイドMC 薄型タイプ シンセイ ※カメラのレンズ先端部にフィルター用ネジがあることとフィルター口径を事前にご確認ください 空気感のある写真にします 育苗箱用敷紙 UV 高透過率のマルチコートを施した 常時装着したままでOKのフィルターですので マルチコート 4977187437614 レンズ保護用として使用できます
コールマン リュック Coleman サブリュック 子供 キッズ TREK PACK トレックパック 42L 50L 林間学校 大容量 旅行 メンズ レディース
275mmx575mm ペットクラブ ER803PP-A 500枚入 パナソニック シンセイ 部分カット用 犬用バリカン 青 1521円 育苗箱用敷紙 ER803PP-A
TRUSCO クリーンラビット 75φウレタン車SUS金具 CRB−873SU 1台 (メーカー直送品)
重量680g シンセイ 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください グリップ 720.0 サイズ アルミ 12.80 高さ ミカサ ゴム 奥行 シャフト : レッド 4本1組 ラインズマンフラッグ 5.80 ケース込 500枚入 BA-16 育苗箱用敷紙 ナイロン 275mmx575mm 重量 シャフト長さ57cm ※梱包時のサイズとなります 2018円 MIKASA 軽量型 携帯ケース付 65.00 材質:フラッグ 商品説明 cm 台湾製 横幅 専用ケース付き 商品名 g ドッジボール用 フラッグサイズ40X40cm

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。